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时间:2019-04-07来源:作者:现采网编
生吃货猪身上有一宝,却常常被人们忽视扔掉,它就是猪皮。在平时做菜时,用猪皮做菜可不多见,其实猪皮是猪身上最美容抗衰老的食材。众所周知,胶原蛋白是紧致皮肤、去皱纹、抗衰老的大利器,女人常吃含胶原蛋白的食物能够美颜抗衰老。猪皮就属于高胶原

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2018-04-28 20:49    来源:沈阳天生吃货

猪身上有一宝,却常常被人们忽视扔掉,它就是猪皮。在平时做菜时,用猪皮做菜可不多见,其实猪皮是猪身上最美容抗衰老的食材。众所周知,胶原蛋白是紧致皮肤、去皱纹、抗衰老的大利器,女人常吃含胶原蛋白的食物能够美颜抗衰老。猪皮就属于高胶原蛋白的食物,除此之外,猪皮的蛋白质含量也极高,并且在烹煮时能够转化为明胶,可以提高机体细胞的生理代谢能力,对皮肤和筋骨以及毛发都有很好的养生功效。猪皮的价格相比猪肉能便宜些,小编这边的市场3块钱就能买1大块。在炎热的夏天,女人正需要补水护肤,可要常吃这菜,夏天的凉菜就是它了。下面小编就将这道菜分享给大家,喜欢的宝宝们快快收藏起来吧!

五彩猪皮冻

By 牛妈厨房

配料:

猪皮 200克、胡萝卜 70克、玉米 70克、青豆 70克、葱 适量、香醋 半茶匙、酱油 1茶匙

烹饪步骤:

1.备好所用食材。

2.将猪皮双面先刮洗一下,再下锅焯洗。

3.焯洗好了之后再刮洗,再入锅焯洗一下,重复三次这样子猪皮就很干净了。

4.将猪皮用剪刀剪成细条猪皮备用。

5.将猪皮下高压锅,加入清水及葱结及适量的细盐,上盖焖压半小时。

6.锅里另加水,将青豆及玉米下锅煮。

7.煮至八层熟后将胡萝卜丁下锅一同煮。

8.压好的猪皮汤挑去葱结,加至在容器里,将煮好的时蔬控水混合进去即可。

9.吃的时候配入适量酱油香醋即可。

烹饪小贴士:

1、猪皮一定要多刮洗几次,这样子制作出来的冻才晶莹剔透,清新有味道;

2、做好的猪皮冻放入冰箱里冷藏至凝固更好吃;

3、猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的一半;

4、猪皮含有丰富的铁元素,铁是血液形成的重要组成物质,常吃猪皮能够起到补血的作用,贫血的朋友可以尝试一下这道菜;

5、女性朋友经常会因寒气入体而在经期出现血块,这时候可以吃点猪皮冻缓解,因为猪皮冻具有着活血化瘀的功效。

各位宝宝们还知道哪些美容抗衰老的菜呢?

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